ルイスホテルの２階にある和食店で、大きい窓のおかげで賑やかなヴィクトアーリエン市場を落ち着いた雰囲気で楽しむことができます。
料理は伝統的な和食とモダーンな世界の料理です。メニューは三つのカテゴリーに分かれています：一つ目は高級な冷たいまたは暖かい一品おつまみ系（アペタイザーかコース料理としても可）、二つ目はお寿司、そして三つ目は和牛を含めた様々な高品質のステーキです。

食事より飲み物を中心とする人はバーで日本風味のカクテル（梅酒、みかん、しょうがなどの材料）、日本のウィスキーや日本酒などを飲むことができます。穴場は７０平米の植物が多い屋上です。夏は１２時から美味な飲み物やお弁当、１８時からエミコの夕食をここでエンジョイできます。

Emiko bietet Japanese Fusion Cuisine

Das Emiko liegt im ersten Stock des Hotel Louis direkt am Viktualienmarkt, so dass man in ruhiger Umgebung dessen reges Treiben gemütlich durch die großen Fenster beobachten kann.
Angeboten werden hier traditionelle und moderne japanisch-inspirierte Gerichte von hervorragender Qualität. Die Karte gliedert sich in drei Teile: kleine kalte und warme Gerichte japanischer Haute Cuisine, die entweder als Vorspeise dienen können oder als Kombination durchaus auch als abgeschlossenes Menü, Sushi sowie hervorragendes Steak inklusive dem berühmten Wagyū Beef.

Nippon-Cocktails in eleganter Umgebung

Wer nichts essen möchte, kann sich an der Bar zum Teil japanisch angehauchte Cocktails (man denke an Pflaumenwein, Mandarine, Ingwer und ähnliches) japanischen Whiskey und Sake gönnen.

Ein besonderer Geheimtipp ist die siebzig Quadratmeter große begrünte Dachterrasse im sechsten Stock des Hotels. Im Sommer werden feine Getränke und Bento-Boxen ab 12 Uhr serviert, ab 18 Uhr kann man hier auch sein Abendessen aus dem Restaurant Emiko einnehmen.

住所 / Adresse:

im Louis Hotel, Viktualienmarkt 6, 80331 München, Tel. 089-4111 908111, www.louis-hotel.com/emiko-restaurant-bar.html

営業時間 / Öffnungszeiten:

月―日　１８―２３時
Mo – So 18 – 23 Uhr

海斗はたくさんの日本人にミュンヘンの一番美味しい日本のレストランかと考えられているので、日本からいらっしゃった出張者もよく連れて行きます。とても優しい店員達は最初におしぼりや大きい日替わりメニューを持ってきてくれます。その後美味しい食事が始まります。お寿司は卓立で、調理人のお勧めをいつも信頼できます。リクエストがあり次第ベジタリアンのお寿司もあります。木造のインテリアは情緒的で、店員は着物を着ているので日本にあるレストランより日本らしいかもしれません。誕生パーティーなどの場合は地階のカラオケルームが予約できます（３０人まで）。

Kaito bietet vorzügliches Sushi und die passenden Getränke

Für viele Japaner eines der besten japanischen Restaurants in München und daher auch der Klassiker für Geschäftsbesuch aus Japan. Die sehr freundlichen Bedienungen bringen zu Beginn warme feuchte Handtücher, eine riesige Tafel mit dem Tagesmenü und dann kann das Festmahl beginnen. Das Sushi ist von hervorragender Qualität, am besten einfach auf die Empfehlung des Sushimeisters vertrauen. Auf Wunsch wurde auch schon hervorragendes vegetarisches Sushi serviert. Die Inneneinrichtung mit viel Holz ist sehr gemütlich und die Bedienungen in ihren Kimonos vielleicht sogar japanischer als in Japan. Geburtstagsgesellschaften können den Raum mit Karaokemaschine im Untergeschoss mieten (bis zu 30 Personen).

住所 / Adresse:

Gabelsbergerstraße 85, 80333 München (Maxvorstadt), Tel. 089-5205 94 55, www.kaito-restaurant.de

 営業時間/ Öffnungszeiten:

月曜日〜土曜日　17:30～23:00
Mo – Sa 17:30 – 23:00 Uhr

今週末友達とグロッケンバッハ街にあるけっこう大きくて、有名なSushi + Soulというレストランへ行ってみました。

レストランに入って、すぐ目に付いたのは左の角にあるお座敷でした。そこに日本風の脚が低いテーブルがあって、畳に座って食事する人がいましたが、みんな正座をしないでクッションの上でごろごろとくつろいでいました。古代ローマの食事を思い出させました。

その上、他の面でもSushi + Soulはヨーロッパ人向けのすし屋の様です。インテリアは地味な日本風スタイルではなく、赤・オレンジの暖色で、若いお客さんと同じように流行で、格好良いです。メニューは伝統的なものからモダンな寿司までなんでもあります。例えばニューヨーク巻き（鮭、りんご、ごま）や沖縄巻き（クリームチーズ、マンゴ、ルッコラ、ごま）などです。注文したときお店の人にフォークが必要かどうか聞かれました。ちなみにウエイターはみんな優しくて、丁寧でした。

バーに２７０種類以上のウイスキーがあって、日本のレア物もあるようです。「銀座芸者」、「侍スリング」などの日本風カクテルもたくさんあります。葡萄栽培者パースラ・マーティンさんは寿司に合うワインを製造していて、Sushi + Soulで飲むことができます。

日本人の取引先に印象付けたい方はＴｏｓｈｉなどへ行ったほうがいいかもしれませんが、グロッケンバッハ街でパーティーする前に、はやりのレストランで食事したい方はSushi + Soulでいいと思います。レストランの中にとても長いテーブルがあって、隣に座っている人と近いのでナンパに最適です！笑

Sushi + Soulはワイン・ラム・ウイスキーのテースティング、またはお寿司の料理教室も提供しています。

特別割引時間（５割引）：

– 日本風カクテル: ２３時から
– 全てのカクテル: １８－２０時
– お弁当: １８－１９時半

Gemischte Platte „Sushi + Soul“ / Sushi + Soul 盛り合わせ

Modernes Sushi im Glockenbachviertel

Dieses Wochenende habe ich mit ein paar Freunden das Sushi + Soul, ein relativ großes und bekanntes Sushi-Restaurant im Glockenbachviertel, ausprobiert.

Was mir beim Betreten des Restaurants als erstes auffiel, war die Tatami-Sitzecke links vom Eingang, wo man an kleinen Tischchen auf dem Boden esse kann. Die allesamt nicht-japanischen Gäste saßen nicht wie in Japan üblich auf den Knien, sondern räkelten sich gemütlich auf Kissenlagern herum. Mich hat der Anblick eher an eine römische Orgie erinnert J

Auch sonst ist das Sushi & Soul eher ein japanisches Restaurant in der „light Variante“ für Europäer. Die in rot-orange gehaltene Einrichtung ist nicht dezent japanisch, sondern so stylish und hip wie die Gäste. Auf der Speisekarte findet sich alles von japanischen Klassikern bis hin zu modernen Sushi-Varianten wie New York Maki (Lachs, Apfel und Sesam) oder Okinawa Maki (Frischkäse, Mango, Rucola und Sesam). Beim Bestellen wurden wir vom Kellner gefragt, ob wir Messer und Gabel benötigen. Das Servicepersonal war übrigens durchwegs sehr zuvorkommend und auf Zack.

Erwähnenswert ist die Bar mit über 270 Whiskey Sorten, darunter auch viele Raritäten, und vielen japanisch-inspirierten Cocktails wie Ginza Geisha oder Samurai Sling. Der Winzer Martin Pasler produziert extra auf Sushi abgestimmte Weine, die es im Sushi + Soul zu verköstigen gibt.

Wer japanische Geschäftsfreunde beeindrucken möchte, sollte lieber zum Beispiel ins Toshi gehen. Wer hingegen eine Grundlage für späteres Feiern im Glockenbackviertel schaffen möchte, kann sich in diesem Szeneschuppen schon mal in die richtige Stimmung bringen. Vielleicht findet sich sogar eine nette Begleitung für den restlichen Abend am langen, flirttauglichen Holztisch, der sich einmal fast durch das ganze Restaurant zieht.

Wer auf den Geschmack gekommen ist, egal ob beim Sushi oder in flüssiger Form, kann sich im Sushi + Soul auch für ein Wein-, Rum- oder Whiskey-Tasting sowie zu einem Sushi-Kurs anmelden.

Happy Hour (jeweils alles zum halben Preis):

– japanische Cocktails: ab 23 Uhr
– alle Cocktails: 18 – 20 Uhr
– Bento Boxen: 18 – 19.30 Uhr

住所 / Adresse:

Klenzestraße 71, 80469 München (Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt), Tel. 089 – 201 0992, http://www.sushi-soul.de, info@sushi-soul.de

営業時間 / Öffnungszeiten:

毎日１８時から / täglich ab 18 Uhr
Am Wochenende ist eine Reservierung unbedingt empfohlen.

Gemischte Platte „Vegetarisches Sushi“ / 野菜寿司の盛り合わせ

喜丁は高級ブティックが立ち並んでいるマクシミリアン通りから1本入ったヴルツァー通りにあります。ショッピングに疲れて、休憩をしたい方、または近くにある日本領事館に用事があった方、もしくは隣にある有名なＴＯＳＨＩよりリーズナブルなレストランに行きたい方は、喜丁でリラックスできます。外からは地味に見えますが、中に入ると雰囲気が日本の居酒屋そのものです。

モダンで、少し変わっているお寿司や豪華なカクテルは喜丁にはありませんが、特にシンプルで美味しい和食が提供されています。料理は全て無口ですが、熱心に働いている一人の板前さんによって作られているのて、たまに料理が出てくるのは遅いですが、待つ価値があります。

ランチは天ぷら、唐揚げなどの定食です（味噌汁、漬物付き）。美味しくて、ボリュームはお腹がすいたヨーロッパ人にも適量です。値段とのバランスも良いです。

喜丁はあまり大きくないので、あらかじめ予約する事をお勧めします。運がよければ入り口の右側にある席が空いていて、そこからお寿司を作っている板前さんが見られます。それは映画を見ている様な楽しさで、落ち着かせてくれます。

喜丁では定期的にバイエルン独日協会の飲み会が開催され、日本人の常連客も多いということでれっきとした日本食レストランだと考えられます。

Das Kitcho liegt nur wenige Meter entfernt von der quirligen Maximiliansstraße. Wer eine kleine Shopping-Pause braucht oder vom benachbarten Generalkonsulat kommt und nicht ins exquisite Toshi nebenan gehen möchte, ist in diesem angenehm ruhigen Lokal genau richtig. Von außen wirkt es etwas unscheinbar, innen wartet aber eine gemütliche Atmosphäre, die einen gedanklich sofort nach Japan beamt.

Neumodische Sushi-Kreationen oder ausgefallene Cocktails gibt es hier nicht, dafür schlichte und gerade deshalb ziemlich leckere Gerichte. Alles wird von einem nicht sehr gesprächigen, aber sehr guten Koch frisch zubereitet, weshalb es manchmal etwas länger dauern kann – das Warten lohnt sich aber auf jeden Fall.

Das Mittagsmenü bestehend aus einer Hauptspeise wie z.B. Tempura oder Karage, Misosuppe und eingemachtem Gemüse ist günstig, lecker und auch für hungrige Europäer ausreichend.

Das Kitcho ist nicht sehr groß, daher lieber im Voraus reservieren. Mit etwas Glück sind noch die Tische rechts vom Eingang frei, von wo aus man dem Koch beim Zubereiten des Sushi zusehen kann. Besser als Kino und sehr entspannend.

Im Kitcho finden oft die Stammtische der DJG Bayern statt. Außerdem gibt es viele japanische Stammgäste. Beides ein sicheres Zeichen, dass es hier authentische und leckere japanische Speisen gibt.

住所 / Adresse:

Wurzerstraße 14, 80539 München (Altstadt-Lehel), Tel. 089 – 2283883, www.kitcho.de

営業時間 / Öffnungszeiten:

月―土　１１時半―１５時、１７時―２３時半
Mo – Sa 11:30 – 15 Uhr, 17 – 23:30 Uhr

庄屋はミュンヘンの日本食レストランの中でよく知られているレストランです。その理由は庄屋が前々から存在していることか、他の日本食レストランと比べてどちらかというと安い方なので、日本学の学生やショッピングで疲れた通りがかりの客も行けることか、今ミュンヘンの中心地に３店舗も構えていることか、何らかの訳があるはずです。ラーメンや寿司が好きな人なら庄屋がいずれの場合もいい選択です。

ちなみに庄屋はケータリング・サービスも提供しています。さらにPEPにフランチャイズ店も営業しています。

プラッツェルの庄屋

ホフブロイハウスのすぐ隣にある居酒屋です。夏はテラス席もあって、酔っ払った観光客がホフブロイハウスから外へよろよろと出ているときなど人間観察に最適な場所です。２階にあるバーは日本酒や焼酎を揃えています。

ホフブロイハウスの庄屋

小さい軽食屋で、道沿いに窓があって、気軽に持ち帰りの食べ物が買えます。

ヴィクトアーリエン市場の庄屋

賑やかなヴィクトアーリエン市場からすぐのところにある落ち着いた日本食レストランです。

Das Shōya ist sicherlich eines der bekannteren japanischen Restaurants in München. Woran es liegt, weiß niemand so genau. Vielleicht weil es gefühlt schon immer da war, vielleicht weil es mit im Vergleich zu anderen japanischen Restaurants eher günstigen Preisen auch für z.B. JapanologiestudentInnen und vom Shoppen hungrige Laufkundschaft erschwinglich ist, vielleicht aber auch weil es inzwischen schon dreimal in Münchens Zentrum vorhanden ist. Wer Ramen oder Sushi mag, ist hier immer richtig.

Übrigens, das Shōya bietet auch einen Catering-Service an und hat mittlerweile einen Franchise-Ableger im PEP (Perlacher Einkaufszentrum).

Shoya am Platzl

Ein Izakaya direkt neben dem Hofbräuhaus. Die Terrasse ist der perfekte Ort zum People Watching, zum Beispiel wenn betrunkene Touristen aus dem Hofbräuhaus torkeln. Die Bar im ersten Stock bietet Sake und japanischen Schnaps an.

Shoya am Hofbräuhaus

Ein kleiner Imbissladen mit einem Schalter zur Straße hin, von wo aus man einfach und schnell Gerichte zum Mitnehmen kaufen kann.

Shoya am Viktualienmarkt

Ein ruhiges Restaurant direkt neben dem lebendigen Viktualienmarkt gelegen.

Shoya am Platzl

住所 / Adresse: Platzl 3, 80331 München, Tel. 089-54 28 315, www.shoya-group.de/platzl/index.html
営業時間 / Öffnungszeiten:
Mo 18 – 22 Uhr, Di – Do 12 – 15 Uhr & 17 – 22 Uhr, Fr – Sa 12 – 23 Uhr, So Ruhetag
月曜 １８時〜２２時、火〜木曜１２時〜１５時/１７時〜２２時、金〜土曜１２時〜２３時、日曜　休業

Shoya am Hofbräuhaus

住所 / Adresse: Orlandostraße 3, 80331 München, Tel. 089-29 27 72, www.shoya-group.de/hofbrauhaus/index.html
営業時間 / Öffnungszeiten:
Mo 18 – 23 Uhr, Di – Do 12 – 15 Uhr & 18 – 23 Uhr, Fr – Sa 12 – 23 Uhr, So Ruhetag
月曜 １８時〜２３時、火〜木曜１２時〜１５時/１８時〜２３時、金〜土曜１２時〜２３時、日曜　休業

Shoya am Viktualienmarkt

住所 / Adresse: Frauenstraße 18, 80469 München, Tel. 089-24 20 89 89, www.shoya-group.de/viktualienmarkt/index.html
営業時間 / Öffnungszeiten:
Di – Fr 12 – 15 Uhr & 17 – 22 Uhr, Sa 12 – 22 Uhr, So – Mo Ruhetag
火〜金曜１２時〜１５時/１７時〜２２時、土曜１２時〜２２時、日〜月曜　休業

豪華なホテル「Vier　Jahreszeiten」(｢四季｣)から立ち寄る人以外は一見の客はあまりいません。素晴らしい日本食を高く評価する日本人やドイツ人はこのような優良なレストランが好きです。

TOSHIの料理は新鮮な食材や季節の素材のおかげで卓立です。お寿司はミュンヘンでトップ・クラスに位置付けられていて、天ぷらもさくさくです。私が食べたベジタリアン寿司は食べるのがもったいないくらい美しくて、たぶんメニューに載っていなかったかもしれませんが、特別な注文でも問題ありませんでした。日本酒やワインの品揃えも見事です。

季節に合わせてその月のコース料理があって、８０ユーロで５品が選べます。さらに毎月のお勧めのワインも推薦できるだろう。

Feinstes Sushi bei TOSHI

Bis auf die vom Hotel Vier Jahreszeiten herübergeschwappten Touristen lassen sich hier normalerweise nur Eingeweihte blicken: Japaner und Deutsche, die exzellentes japanisches Essen zu schätzen wissen.

Das Essen ist von hervorragender Qualität, u.a. auch deshalb, weil nur die frischesten Zutaten verwendet werden, welche oft auch jahreszeitlich abgestimmt sind. Das Sushi soll eines der besten der Stadt sein und der Tempurateig ist herrlich knusprig. Ich vermute, dass die prächtige Auswahl an vegetarischem Sushi (fast zu schön zum Essen), die ich bekam, nicht auf der Karte steht, aber Sonderwünsche sind hier kein Problem. Außerdem wartet eine verführerische Auswahl an [glossary slug=’Sake‘ /] auf durstige Gäste und auch die Weinkarte kann sich sehen lassen.

Immer eine gute Idee ist das monatlich wechselnde Menü mit fünf Gängen für 80 Euro. Auch die Weinempfehlung des Monats ist meist ein guter Tipp.

冬景色のＴＯＳＨＩ。Das TOSHI im Winter.

住所 / Adresse:

Wurzerstraße 18 (über Maximilianstraße), 80539 München (Altstad- Lehel), Tel. 089-255469, www.restaurant-toshi.de

営業時間 / Öffnungszeiten:

月~金　１０~１２時、月~土　１８~２２時 、日　休日
Mo – Fr 12 – 14 Uhr, Mo – Sa 18 – 22 Uhr, So Ruhetag

 １９８４年からミュンヘンに住んでいる和食を作るのが好きな人にとって不可欠なお店です。美門は２０１４年の秋にもっと広い店に引っ越して、今ジャパン・ショップ・トレーヂングとすずき商店と一緒にイーザルトールの近くにある日本のバーミューダ・トライアングルを形成しています：たくさん美味しい食料があるので、お札がどんどん消え去るという意味です。

美門はたぶんミュンヘンにある最大の日本食材店です。特に冷凍庫は比較的大きいです。食器やお買い得品、それに催し物などのチラシもあります。配達、郵送サービスも行っています。

３０ユーロ以上の買い物の場合は福引券を一枚もらえます。運がよければ１００ユーロまでの商品券をもらうことができます。

美門のFacebookページでは、新商品紹介や割引告知を見ることができます。

Sushi selber machen? Zutaten gibt es bei Mikado Feinkost

Seit 1986 ist Mikado Feinkost nicht mehr wegzudenken aus dem Leben aller Hobbyköche der japanischen Küche. Mikado ist im Herbst 2014 in neue, größere Räume umgezogen und bildet jetzt gemeinsam mit Japan Shop Trading und Suzuki Shōten das japanische Bermudadreieck am Isartor: Hier verschwindet bei den ganzen Leckereien gerne mal der ein oder andere Geldschein.

Mikado ist vermutlich der größte japanische Lebensmittelladen in München, insbesondere die Tiefkühltruhen lassen das Herz höher schlagen. Reis, Sojasoße, japanische Süßigkeiten, Gyoza, Sushi-Zubehör, Sake, Sencha & Matcha – Mikado hat alles.
Außerdem kann man sich dort mit einer Grundausstattung an japanischem Geschirr eindecken, es gibt immer reduzierte Waren (öfter mal was Neues!) und die ganzen ausliegenden Flyer halten einen über die anstehenden Veranstaltungen in der japanischen Gemeinde Münchens auf dem Laufenden.

Bei einem Einkauf von über 30 Euro erhält man übrigens ein Los, mit dem man, sollten die Sterne für einen günstig stehen, Gutscheine im Wert von bis zu 100 Euro gewinnen kann.

Auf der Facebook-Seite von Mikado gibt es regelmäßig Informationen zu neu erhältlichen Waren sowie Sonderaktionen.

住所 / Adresse:

Baaderstraße 12, 80469 München (Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt), Tel.: 089 26024624, www.mikado-feinkost.de, info@mikado-feinkost.de

営業時間 / Öffnungszeiten:

月~金　１０~１９時、土曜日　９時半~１９時
Mo – Fr 10 – 19 Uhr, Sa 9:30 – 19 Uhr